鸭子的做法大全家常菜做法,秋季吃鸭胜过吃鸡肉

鸭子怎么做才好吃呢？推荐鸭肉的10种做法大全，做法简单，营养又好吃，非常适合秋季食用，不要错过。下面就来学学鸭肉的10种做法吧，简单美味又营养，秋季吃鸭胜过吃鸡肉，快来试试吧。

【啤酒鸭】

材料：鸭肉、啤酒、葱段、姜片、酱油、盐、白糖、味精、八角、花椒

做法：

1、将鸭肉洗净，切成块，待用。

2、热锅，倒入适量的油，油烧热后，爆香八角、花椒、姜片。

3、加入鸭块，爆炒1分钟。

4、加入酱油、盐、白糖、清水，翻炒均匀。

5、加入啤酒，翻炒均匀，盖上锅盖，大火烧沸。

6、转小火焖至鸭肉熟，加入少许鸡精即可。干锅香辣虾

食材：虾500g、香菜1棵、干辣椒6个、食盐1茶匙(5g)、葱5g、姜5g、八角1个、花椒10粒、桂皮1块、白糖1茶匙(5g)、白胡椒粉1茶匙(5g)、料酒1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、香油1汤匙(15ml)、香葱1根。

做法：

1、虾剪去虾须，虾线，尖剪去尾部，洗净。

2、香葱切葱花，姜切丝，八角1个，水发木耳、银耳少许洗净泡发。

3、炒锅倒油烧热，放入虾、八角、花椒、葱姜煸炒出香味。

4、放入料酒，炒出虾油。

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