萝卜丸子食谱大全,炸萝卜丸子怎么做

在胶东大多数人都喜欢炸萝卜丸子吃，因为它的外观就像一个个萝卜一样，所以就有了俗称，“炸萝卜丸子”。炸萝卜丸子的做法是用白萝卜擦成丝后，加上面粉、鸡蛋等调匀之后再加适量的食盐和五香粉，然后挤成一个个小丸子，再放入油锅里炸熟，这样做出来的丸子又香又酥脆，直接吃或者蘸食各种酱料吃都非常的美味。

炸萝卜丸子怎么做？

1、把白萝卜洗净擦成丝之后，撒点盐腌一下，把萝卜里的水分腌出来，这样做出来的萝卜丸子才会更加香脆可口。

2、把萝卜丝里的水分腌出来之后，把萝卜丝多余的水分倒掉，然后放到大盆里，放入适量的面粉和鸡蛋液，加适量的五香粉、盐、适量的清水和食用油，适量的清水，搅拌均匀，搅拌成面糊。

3、平底锅刷油，预热好之后，薄薄的一层就可以了。

4、面糊做好之后，就可以开始炸了，我们腌萝卜丸子加的面糊是比较多的，所以它的口感会比较爽脆一些。

5、萝卜丸子做好之后，蒸着吃更加香脆，一口一个非常过瘾。

酱香萝卜丸子

白萝卜1根、肉馅150克、葱姜末适量、食盐1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、花椒粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量。

1、白萝卜洗净，切掉头和尾，对半切开。

2、用勺子挖出肉馅，放在小盆中，加入盐、生抽、蚝油、葱姜末、五香粉、玉米淀粉，搅拌均匀。

3、取适量馅料放在皮子上，两边往中间折叠，再往中间位置粘住。

4、像这样就可以了，依次做好，放在盘中。

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