Angrybird造型饼干的做法,教你在家做椰汁燕窝

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材料：

主料：低筋面粉200克，糖粉60克，黄油80克，蛋黄3个。

辅料：香草精适量，炼乳40克，蛋白3个，白兰地1/2小匙，可可粉5克。

制作过程：

1、将奶油，糖粉(榛子可可)，香草精，炼乳，蛋黄加入打蛋盆搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，泡打粉拌匀。

3、加入蛋黄拌匀。

4、倒入蛋白，拌匀，先放入1/3蛋白，拌匀，再加入2蛋白。

5、将面糊倒入模具，入预热好的烤箱，160度烤35分钟，再移入烤箱，烤35分钟即可。

6、黑米糊

原料：黑米糊、黑芝麻糊、枸杞子、桂花

做法：

1、黑米糊：黑米糊、黑芝麻糊、枸杞子洗净，放蒸锅里用小火蒸20分钟，取出备用。

2、红枣洗净去核，放入料理机打成泥，取出备用。

3、糯米糊、黑芝麻糊、桂花、枸杞子洗净，倒入糯米糊，搅拌均匀，清水要一次性加入，搅拌均匀，开锅后再继续煮2-3分钟即可。

3、捞起后再加入葡萄干，熬煮3-5分钟即可。

4、椰汁燕窝

(材料)

燕窝3-5克

莲子，10克

百合，10克

西米，适量

冰糖，适量

1、燕窝泡发好，挑去杂质，莲子、百合等洗净，西米、莲子、西米泡发好，食材备用。

2、泡发燕窝，三放碗水，大火烧开，小火慢炖40分钟。

3、出锅前放盐、枸杞和冰糖，再炖5分钟即可。

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